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Kennt ihr Tabouleh? Tabouleh ist ein Salat aus der arabischen und speziell der libanesischen und syrischen Küche . Im deutschen Sprachraum wird er auch als Bulgursalat bezeichnet. Die türkische Variante nennt sich Kısır (Kisir). Taboulé besteht aus traditionell aus glatter Petersilie  Petersilie und feinem Bulgur (oder Couscous Couscous ) sowie Tomaten, Frühlingszwiebeln oder Schalotten, Olivenöl, etwas Wasser und Zitronensaft . Gewürzt wird Taboulé mit frischer Pfefferminze sowie Salz und Pfeffer . Ich hab mir aber meine persönliche Feinschmecker Variante zusammengestellt ;-) die passend zum heutigen Karfreitag natürlich eine gute Fastenalternative ist bzw. sich für die kommenden Feiertage perfekt zur Jausenverpflegung der Verwandtschaft eignet. Für mein Rezept verwende ich Couscous. Dieser ist super in der Zubereitung denn er braucht so gut wie keine Zeit. Gebt 500 g Couscous in eine größere Schüssel. Im Wasserkocher 1 l Waser zum kochen bringen und anschlie...