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Es gibt einfach so viele tolle verschiedenen Frühstücksvariationen und ich möchte am liebsten alle auf einmal Essen ;-) Heute hab ich eine leckere Müsli-Bowl für euch. Müsli-Bowls sind einfach toll Variantenreich und werden nie langweilig. Sie können jeden Tag anders schmecken und nebenbei noch Verwerten was eventuell schon längst aus dem Obstkorb weg hätte sollen. Für die Müsli-Bowl gebt euch in eine Schüssel ca. 200-250 g/ml Joghurt . Ich verwende sehr gern das Schafjoghurt von den Käsemachern, das habt ihr ja wahrscheinlich mittlerweile schon mitbekommen. Und dann geht es auch schon ans Variieren. Für meine Bowl wurde 1/2 Mango mit etwas Bio-Karottensaft püriert und auf dem Joghurt verteilt. Obendrauf gab es dann noch 1 EL Leinsamen , 1 EL Sesam und 1 Hand voll Nusskernmischung . Ein Power-Frühstück mit dem sich jede Herausforderung des Tages meistern lässt =) So lässt es sich starten. Das Frühstück ist für unseren Körper eine sehr wichtige Mahlzeit. Wie ...

Eine sommerliche, schnelle Strudel Variante habe ich auch noch im Angebot =) und es müssen ja nicht immer Apfelschlangerl sein. Für diese Variante werden 500 ml Joghurt mit ca. 300 g klein würfelig geschnittenen Marillen und ca. 200 g klein gehackten Walnüssen  vermischt. 2 Rollen Blätterteig ausrollen und einen Streifen der Joghurt-Masse in der Mitte verteilen. Anschließend die beiden Teigenden in der Mitte übereinander schlagen. Zum Schluss noch mit etwas Wasser oder verquirltem Ei bestreichen. Strudel bei 200°C für 15-20 min ins Backrohr. Vor dem Servieren noch mit Staubzucker bestreuen und fertig ist eine der schnellsten Mehlspeisen der Welt. Ihr könnt hierbei natürlich eurer Phantasie freien lauf lassen und die Nüsse bzw. auch die Fruchtkomponente austauschen und einfach mal probieren was euch am besten schmeckt in Kombination. Der Klassiker mit Apfel und Zimt oder auch mal mit Walnüssen ist natürlich immer ein Highlite und schmeckt eigentlich jedem...