Griechischer Salat

LASS DIE SONNE IN DEIN HERZ ... *sing*

Wenn es draussen mal wieder richtig ekelhaft ist, dann holen wir uns doch die Sonne im Herzen zurück und zwar mit guten Essen. Dass gutes Essen nicht immer stundenlanges Vorbereiten in der Küche bedeutet möchte ich euch mit diesem Rezept zeigen.

Ob als Snack, Mittags-Jause, für eine Party oder als Mitbringsel für die nächste Weihnachtsfeier ... griechischer Salat geht immer und ist auch wirklich ein einfaches und toll vorzubereitendes Essen.

wir brauchen:
2 Salatgurken
1 kg Tomaten
2 große rote Zwiebeln
2 Pck Schafkäse
1 Glas Oliven (ACHTUNG: am besten ihr nehmt die Kernlosen, damit es nicht zu unangenehmen Überraschungen kommt)

Alles Gemüse in grobe Würfel schneiden und in einer großen Schüssel vermischen. Oliven als ganzes hinzugeben.

Kurz vor dem Servieren mit Salz und Knoblauchpfeffer würzen und mit reichlich Olivenöl und etwas Essig abschmecken.

TIPP: Bei dem Marinieren von Salaten hab ich mal gelernt soll man Öl verwenden wie ein Gönner und Essig wie ein Neider ;-) Ausser ihr mögt es gerne Essig sauer =)

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachschnipseln des Salates und vor allem beim Essen und an den Sommer denken.

Alles Liebe und bis bald

eure Eva =)

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