Es gibt Momente, da muss es einfach schnell gehen ;-) Und genau für diese Fälle gibt es fertige Teige von Tante Fanny. Ob Blätterteig, Plunderteig, Mürbteig aber auch Pizzateig und vieles mehr, kann man hier ohne lange Teigvorbereitungen seiner Phantasie freien lauf lassen. Oder man nimmt sich gleich noch ein Rezept von der netten Tante mit. Denn auf der Homepage http://www.tantefanny.at/ gibt es eine Vielzahl an schnellen Rezepten und guten Ideen.
Ich hab aber schon so meine eigenen Ideen und da wurden gestern die schnellsten Schoko-Nuss-Schnecken der Welt daraus =)
Der Teig ist ein Croissant- & Plunderteig von Tante Fanny.
WICHTIG: Verwendet Fertigteige immer ganz frisch aus dem Kühlschrank. Je länger diese bei Zimmertemperatur lagern umso schwieriger wird die Verwendung, da die Teige meist recht klebrig werden und alles an den Fingern bleibt.
Teig raus aus dem Kühlschrank, Verpackung entfernen und ausrollen. Den ausgerollen Teig mit einer Palette mit ausreichend Nutella bis ca. 1 cm vom Rand bestreichen.
Über das Nutella geriebene Haselnüsse nach belieben streuen.
Zum Schluss noch etwas Kristallzucker streuen und tadaaaa, schon fast fertig.
Jetzt den Teig einrollen. Der Länge nach eingerollt werden es dickere aber dafür weniger Schnecken. Der Breite nach gerollt werden die Schnecken icht so dick aber dafür bekommt man ganz viele raus.
Von der fertigen Rolle 1 cm dicke Scheiben abschneiden und auf dem Backpapier verteilen.
TIPP: Ich verwende, wenn ich Fertigteige verarbeite, immer gleich das Teigpapier als Backpapier. Funktioniert genauso und spart Müll.
Die kleinen Schneckchen noch mit Wasser bestreichen und dann dürfen sie auch schon ins Backrohr bei ca. 180°C Heißluft für 10-15 Minuten.
Vor dem servieren kann man sie noch mit Staubzucker bestreuen, muss aber nicht sein. Schmecken ohne auch ganz lecker und vor allem bleiben sie durch das Nutella schön saftig und trocknen nicht aus.
Alles Liebe und bis bald
eure Eva =)
hmmmm sehr lecker - manchmal muss es eben schnell gehen. dafür sind diese schnecken bestimmt perfekt. danke für die anregung. lg juxi
AntwortenLöschen