Blätterteig-Lollies

Ja, ich bin schuldig... ich hab mir wieder einmal eine Idee geklaut ;-)

Kennt ihr die Seite Motion Cooking (http://www.motioncooking.com/). Dieser junge, flotte Mann macht super tolle Video-Rezept-Anleitungen. Vorbei schauen lohnt sich auf alle Fälle.

Vor noch nicht allzu langer Zeit habe ich dann diese Lollies entdeckt und es war klar... die muss ich nachmachen.

Dazu braucht man auch nur ganz wenige Zutaten:

Blätterteig

Marmelade

1 Apfel

Schschlikspieße

Hier von mir eine keine Foto-Anleitung ;-)

Blätterteig aus der Verpackung nehmen und ausrollen. Mit dem gewünschten Ausstecher den Blätterteig ausstechen.

Die ausgestochenen Herzen (in diesem Fall), auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

TIPP: Ich verwende mittlerweile nur noch Dauerbackpapier, da es erstens für mich irrsinnig Kostensparend ist und auch Mülltechnisch ist dies eine spitzenmäßige Variante.

In die Mitte des Herzens einen Teelöffel Marmelade geben und den Schaschlikspieß in der Mitte eindrücken. Auf die Marmelade habe ich noch einen Apfel gelegt, damit das ganze schön saftig bleibt. Diesen könnte ihr aber je nach belieben oder Saison durch ein anderes Obst ersetzen oder einfach auch weglassen.

Bevor der Deckel, also die zweite Teigschicht, auf das Herz kommt den Rand noch mit etwas Wasser einpinseln. Deckel daraufsetzen und rundum den Teig mit der Gabel etwas andrücken.

Somit sind die Herzen gut verschlossen und zum backen bereit.

Ab damit jetzt bei 180°C Heißluft für ca. 5-10 min (je nach Herd) in das Backrohr, bis sie schön gebräunt sind.

In der Zwischenzeit könnt ihr noch etwas tolles aus den Resten des Blätterteiges machen.

Ihr kennt das Problem mit Sicherheit auch, dass beim Ausstechen diverser Teige immer Rand übrig bleibt und man oft nicht weiß, was man damit machen soll.

Ich hab für den Blätterteig eine tolle Verwertmöglichkeit für euch. Macht einfach Blätterteigstangen daraus.

Die Reste des Blätterteiges in Streifen reißen oder schneiden oder zupfen, oder wie auch immer ihr wollt ;-), eindrehen und auf ein Backblech geben. Mit etwas Wasser bestreichen, Kräutersalz bestreuen und ab damit ins Backrohr.

Wahlweise kann man diese Stangen natürlich variieren ob mit Käse oder Chili, hier könnt ihr eurer Phantasie wieder einmal freien Lauf lassen.

 

Wenn die Herzen schön gebräunt sind, raus damit aus dem Rohr, ab aufs Teller und noch mit etwas Staubzucker bestreuen.

ACHTUNG: Wenn die Herzen noch heiß sind, kann es sein dass sich der Schaschlikspieß noch bewegt, also bitte erst etwas ausgekühlt beim Spieß dann nehmen.

Sehen sie nicht wunderbar aus...

Nicht nur für Kinder, auch für Erwachsenen Kinder eine tolle Überraschung und ein tolle, portionsweise Nachspeise.

Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken dieser tollen Lollies.

Alles Liebe und bis bald

eure Eva =)